果実飲料の種類

食品添加物名

濃縮オレンジ

天然香料

濃縮うんしゅうみかん

天然香料

濃縮グレープフルーツ

天然香料

濃縮レモン

天然香料

濃縮りんご

1　酸化防止剤

　 Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

2　天然香料

濃縮ぶどう

1　酸化防止剤

Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

2　天然香料

濃縮パインアップル

天然香料

濃縮もも

1　酸化防止剤

　 Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

2　天然香料

上記以外の濃縮果汁

1　酸化防止剤（りんご、ぶどう、もも、西洋なし、日本なし及びバナナの果実の搾汁、濃縮果汁及び還元果汁を使用する濃縮果汁の場合に限る。）

　 Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

2　天然香料

オレンジジュース

ストレート

使用不可

ストレート以外

1　天然香料

2　二酸化炭素

3　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ及び葉酸

うんしゅうみかんジュース

ストレート

使用不可

ストレート以外

1　天然香料

2　二酸化炭素

3　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ及び葉酸

グレープフルーツジュース

ストレート

使用不可

ストレート以外

1　天然香料

2　二酸化炭素

3　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ及び葉酸

レモンジュース

ストレート

使用不可

ストレート以外

1　天然香料

2　二酸化炭素

3　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ及び葉酸

りんごジュース

ストレート

酸化防止剤

Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

ストレート以外

1　酸味料（砂糖類及び蜂蜜を使用しないりんごジュースの場合に限る。）

クエン酸、ＤＬ-リンゴ酸及びＤＬ-リンゴ酸ナトリウム

2　酸化防止剤

Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

3　天然香料

4　二酸化炭素

5　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ及び葉酸

ぶどうジュース

ストレート

酸化防止剤

Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

ストレート以外

1　酸味料（砂糖類及び蜂蜜を使用しないぶどうジュースの場合に限る。）

クエン酸、ＤＬ-酒石酸、Ｌ-酒石酸、ＤＬ-リンゴ酸及びＤＬ-リンゴ酸ナトリウム

2　酸化防止剤

Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

3　天然香料

4　二酸化炭素

5　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ及び葉酸

パインアップルジュース

ストレート

増粘安定剤

ペクチン

ストレート以外

1　増粘安定剤

ペクチン

2　酸味料（砂糖類及び蜂蜜を使用しないパインアップルジュースの場合に限る。）

クエン酸、ＤＬ-リンゴ酸及びＤＬ-リンゴ酸ナトリウム

3　天然香料

4　二酸化炭素

5　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ及び葉酸

ももジュース

ストレート

酸化防止剤

　Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

ストレート以外

1　酸味料（砂糖類及び蜂蜜を使用しないももジュースの場合に限る。）

クエン酸、ＤＬ-リンゴ酸及びＤＬ-リンゴ酸ナトリウム

2　酸化防止剤

Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

3　天然香料

4　二酸化炭素

5　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ及び葉酸

種類別以外の果実ジュース

ストレート

酸化防止剤（西洋なし、日本なし及びバナナの果実の搾汁を使用する場合に限る。）

Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

ストレート以外

1　酸味料（かんきつ類及びうめ以外の果実の搾汁、濃縮果汁及び還元果汁を使用する種類別以外の果実ジュースであって、砂糖類及び蜂蜜を使用しないものである場合に限る。）

クエン酸、ＤＬ-リンゴ酸及びＤＬ-リンゴ酸ナトリウ　ム

2　酸化防止剤（西洋なし、日本なし及びバナナの果実の搾汁、濃縮果汁及び還元果汁を使用する種類別以外の果実ジュースの場合に限る。）

Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

3　天然香料

4　二酸化炭素

5　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ及び葉酸

果実ミックスジュース

ストレート

1　増粘安定剤（パインアップルの果実の搾汁を使用する果実ミックスジュースの場合に限る。）

　 ペクチン

2　酸化防止剤（りんご、ぶどう、もも、西洋なし、日本なし及びバナナの果実の搾汁を使用する果実ミックスジュースの場合に限る。）

Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

ストレート以外

1　増粘安定剤（パインアップルの果実の搾汁、濃縮果汁及び還元果汁を使用する果実ミックスジュースの場合に限る。）

　 ペクチン

2　酸味料（かんきつ類及びうめ以外の果実の搾汁、濃縮果汁及び還元果汁を使用する果実ミックスジュースであって、砂糖類及び蜂蜜を使用しないものである場合に限る。）

クエン酸、ＤＬ-酒石酸、Ｌ-酒石酸、ＤＬ-リンゴ酸及びＤＬ-リンゴ酸ナトリウム（ＤＬ-酒石酸及びＬ-酒石酸にあっては、ぶどうの果実の搾汁、濃縮果汁及び還元果汁を使用する果実ミックスジュースの場合に限る。）

3　酸化防止剤（りんご、ぶどう、もも、西洋なし、日本なし及びバナナの果実の搾汁、濃縮果汁及び還元果汁を使用する果実ミックスジュースの場合に限る。）

Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

4　天然香料

5　二酸化炭素

6　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ及び葉酸

果粒入り果実ジュース

1　増粘安定剤（パインアップルの果実の搾汁、濃縮果汁及び還元果汁を使用する果粒入り果実ジュースの場合に限る。）

　 ペクチン

2　酸味料

クエン酸、ＤＬ-酒石酸、Ｌ-酒石酸、ＤＬ-リンゴ酸及びＤＬ-リンゴ酸ナトリウム（ＤＬ-酒石酸及びＬ-酒石酸にあっては、ぶどうの果実の搾汁、濃縮果汁及び還元果汁を使用する果粒入り果実ジュースの場合に限る。）

3　酸化防止剤

Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

4　香料

5　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ及び葉酸

果実・野菜ミックスジュース

1　増粘安定剤（パインアップルの果実の搾汁、濃縮果汁及び還元果汁を使用する果実・野菜ミックスジュースの場合に限る。）

ペクチン

2　酸味料

クエン酸、ＤＬ-酒石酸、Ｌ-酒石酸、ＤＬ-リンゴ酸及びＤＬ-リンゴ酸ナトリウム（ＤＬ-酒石酸及びＬ-酒石酸にあっては、ぶどうの果実の搾汁、濃縮果汁及び還元果汁を使用する果実・野菜ミックスジュースの場合に限る。）

3　酸化防止剤

Ｌ-アスコルビン酸及びＬ-アスコルビン酸ナトリウム

4　香辛料抽出物

5　香料

6　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ及び葉酸

果汁入り飲料

1　酸味料

クエン酸、クエン酸三ナトリウム、乳酸、ＤＬ-酒石酸、Ｌ-酒石酸、ＤＬ-リンゴ酸及びＤＬ-リンゴ酸ナトリウム

2　着色料（化学合成品（β-カロテン及びビタミンＢ2を除く。）以外のものに限る。

3　酸化防止剤

Ｌ-アスコルビン酸、Ｌ-アスコルビン酸ナトリウム及びミックストコフェロール（ミックストコフェロールにあっては、乳及び乳製品を使用する果汁入り飲料の場合に限る。）

4　増粘安定剤

アラビアガム、グァーガム、キサンタンガム、ダイズ多糖類、タマリンドシードガム及びペクチンのうち2種以内

5　甘味料

アスパルテーム、アセスルファムカリウム、キシリトール、スクラロース、ステビア抽出物及びタウマチンのうち3種以内

6　保存料

安息香酸ナトリウム

7　pＨ調整剤（乳及び乳製品を使用する果汁入り飲料の場合に限る。）

炭酸水素ナトリウム

8　乳化剤（乳及び乳製品を使用する果汁入り飲料の場合に限る。）

グリセリン脂肪酸エステル及びショ糖脂肪酸エステル

9　香辛料抽出物（野菜汁を使用する果汁入り飲料の場合に限る。）

10　香料

11　二酸化炭素

12　強化剤

亜鉛塩、カルシウム塩、鉄塩、銅塩、マグネシウム塩、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、ビタミンＰ及び葉酸